파리 바게트 vs 뚜레주르,베이커리시장,마케팅성공사례(instance),브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례(instanc…
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작성일 20-04-18 10:54
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레포트/경영경제
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파리 바게트 vs 뚜레주르
목 차
SWOTanalysis(분석)
4Panalysis(분석)
1.기업intro
파리바게트
1.기업intro
파리바게트 주요연혁
1.기업intro
뚜 레 주 르
1.기업intro
뚜레주르 주요연혁
60년대 말
양산업계 형성
2.시장analysis(분석)
시 장 흐 름
70년대초
정부의 분식장려 정책에 고속신장
80년대 후반
양산업계에서 베이커리로 주도권 이동
90년대 이후
베이커리 업계의 성숙기
프렌차이즈 형 강세
vs
개인 제과점 위축
2.시장analysis(분석)
시 장 특 성
2.시장analysis(분석)
산업 내 BIG 3
(단위 : 억)
2.시장analysis(분석)
산업 내 BIG 3
2.시장analysis(분석)
산업 내 BIG 3
2.시장analysis(분석)
Needs analysis(분석)
2.시장analysis(분석)
Needs analysis(분석)
3.전술analysis(분석)
생산공정(Process)
3.전술analysis(분석)
생산공정(Process)
3.전술analysis(분석)
생산공정(Process)
3.전술analysis(분석)
생산용량(Capacity)...
파리 바게트 vs 뚜레주르
목 차
SWOTanalysis(분석)
4Panalysis(분석)
1.기업intro
파리바게트
1.기업intro
파리바게트 주요연혁
1.기업intro
뚜 레 주 르
1.기업intro
뚜레주르 주요연혁
60년대 말
양산업계 형성
2.시장analysis(분석)
시 장 흐 름
70년대초
정부의 분식장려 정책에 고속신장
80년대 후반
양산업계에서 베이커리로 주도권 이동
90년대 이후
베이커리 업계의 성숙기
프렌차이즈 형 강세
vs
개인 제과점 위축
2.시장analysis(분석)
시 장 특 성
2.시장analysis(분석)
산업 내 BIG 3
(단위 : 억)
2.시장analysis(분석)
산업 내 BIG 3
2.시장analysis(분석)
산업 내 BIG 3
2.시장analysis(분석)
Needs analysis(분석)
2.시장analysis(분석)
Needs analysis(분석)
3.전술analysis(분석)
생산공정(Process)
3.전술analysis(분석)
생산공정(Process)
3.전술analysis(분석)
생산공정(Process)
3.전술analysis(분석)
생산용량(Capacity)
전술analysis(분석)
재고관리(Capacity)
3.전술analysis(분석)
유통관리(Channel)
3.전술analysis(분석)
인력관리(Work force)
3.전술analysis(분석)
파리바게트 4P
가맹본부를 통해 제공받은 냉동생지를 매장 오븐에서 직접 구워냄
(반제품 비율 90%)
CJ의 식품업계의 노하우 사용
당일생산, 당일판매, 당일 폐기 원칙
친근감을 주는 제품이름 사용
업계최초 고객 마일리지 카드 도입
중저가, 고품질 가격전술
최초 고객 마일리지 카드 도입으로 인한 다수 고정고객 확보
젊고 신선한 모델 기용으로 젊은 신선한 기업 이미지 재고
‘빵티즌’ 용어 사용과 커뮤니티 운영으로 네티즌 관심 증폭
카페형 베이커리(투썸플레이스) 최초도입
점포 입지에 따른 모델 discrimination화
중대형 점포 위주의 새로운 베이커리 文化(culture) 형성
3.전술analysis(분석)
뚜레쥬르 4P
3.전술analysis(분석)
S W O T
3.전술analysis(분석)
S W O T
파리바게트 매장
…(To be continued )
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설명
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다.
