[식품analysis] 천칭 사용법 및 pH meter에 의한 측정(measurement)법
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작성일 19-06-18 18:04본문
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일반적으로 무게 측정(測定) 에는 천칭(balance)이 사용된다 물질을 구성하고 있는 component의 양을 정확하게 계측하는 조작을 정량 analysis(분석) (quantitative analysis)이라고 하며, 이러한 물지의 정량 analysis(분석) 조작에 있어서 정확하게 무게를 측정(測定) 하는 것은 test(실험) 의 정확도를 높일 수 있따 식품 analysis(분석) 은 대부분이 정량 analysis(분석) 이므로 천칭을 사용하여 무게를 측정(測定) 하는 조작이 많다. 칭량을 위하여 사용하는 천칭은 여러 가지의 다양한 종류가 있지만, 천칭들의 원리는 근본적인 면에서 살펴보면 동일하다.
물질의 무게, 즉 중량(정확하게 질량이라고도 함)을 측정(測定) 하는 조작 방법은 중량analysis(분석) 법에 있어서는 매우 중요한 일이다. 정량 analysis(분석) 에서 기초가 되는 것은 칭량(balancing)이다. 최근에 등장한 직시 천칭(direct balance)과 미량 천칭(micro balance)등이 있따 analysis(분석) test(실험) 에서는 주로 화학천칭(chemical balance)을 사용하였으나, 최근에는 자동직시 화학천칭을 더 많이 사용하고 있따 이러한 천칭은 천칭의 설계 여하에 따라서 다소의 차이가 있지만 그 기본적인 원리…(drop)
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[식품analysis] 천칭 사용법 및 pH meter에 의한 측정(measurement)법
천칭,중량,중량분석법,자연과학,레포트
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