식품과 영향 - 건강
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② 음식 문화의 다양성
① 음식 문화
각 민족이나 나라의 자연적 조건, 사회 ･ 문화적 요인, 기술적 요인 등에 influence을 받으면서 오랜 세월에 걸쳐 형성
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각 민족이나 나라의 자연적 조건, 사회 ･ 문화적 요인, 기술적 요인 등에 influence을 받으면서 오랜 세월에 걸쳐 형성
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① 음식 문화
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식품과 영향 - 건강
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식품을 조리, 가공하여 다양한 음식을 만들고 안전하고 위생적으로 먹기 위해 도구, 그릇, 식탁 등을 사용하면서 확립해 온 상차림의 격식과 식사 예절을 통틀어 지칭함.
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식품을 조리, 가공하여 다양한 음식을 만들고 안전하고 위생적으로 먹기 위해 도구, 그릇, 식탁 등을 사용하면서 확립해 온 상차림의 격식과 식사 예절을 통틀어 지칭함.
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