[화학實驗(실험)] 과일 중의 총 유기산 정량 > primus6

[화학實驗(실험)] 과일 중의 총 유기산 정량

페이지 정보

작성일 21-10-04 09:34

본문

이번 實驗(실험)에서는 오렌지 한 쪽을 이용하였으므로 오렌지의 대표 유기산인 구연산을 대표로하여 오렌지 한 쪽의 총 유기산 함량을 구한다.
實驗(실험)題目(제목) : 과일 중의 총 유기산 정량 實驗(실험)일자 :
(7) 총 유기산 함량(%) 구하기

(6) 적정하다가 오렌지 시료 용액이 연한 분홍색을 띄면 적정 멈추기
(5) 25mL 뷰렛에 조제한 0.1N-NaOH 표준용액을 담고 천천히 떨어뜨리며 적정
(2) 삼각플라스크(250mL) 3개에 조제한 오렌지 시료 용액을 10mL씩
理論(이론) 및 원리

② 0.1% = ; 페놀프탈레인 0.1g 측량 후 70% 에탄올 용액 20mL정도 넣고 용해한 뒤, 100mL 부피플라스크에 담은 후 눈금까지 70% 에탄올 용액 넣기
(4) 오렌지 시료 용액을 30mL에 0.1% 페놀프탈레인 2~3방울 떨어뜨리기(→노란색)
(2) 오렌지 시료 용액 조제

다. 이론 및 원리 1. 과일에는 한 가지의 유기산만 있는 것이 아니고, 여러 종류의 유기산이 같이 혼합 되어 있다.
➃ 마쇄한 오렌지가 담긴 거즈를 눌러주며 거즈 위로 증류수를 뿌려 100mL 부피플라스크의 눈금까지 채우기
정확히 담기

2. 표정하기
설명

(3) 오렌지 시료 용액 10mL가 들어있는 삼각플라스크에 D.W 20mL
實驗(실험)목적
화학실험,과일 중의 총 유기산 정량,유기산
實驗(실험) 조, 이름, 학번 :

➀ 오렌지 하나를 껍질과 속껍질 종자를 제거하고 한 쪽을 떼어 전자저울로 무게 측정하고 기록하기
밀감류(오렌지, 레몬 등)의 과일 중에 함유된 유기산을 0.1N-NaOH 표준용액으로 적정하여 대표 유기산인 구연산을 이용하여 총 유기산 함량을 구한다.
[화학實驗(실험)] 과일 중의 총 유기산 정량

레포트 > 자연과학계열

실험제목 : 과일 중의 총 유기산 정량 실험일자 : 실험 조, 이름, 학번 : 실험목적 밀감류(오렌지, 레몬 등)의 과일 중에 함유된 유기산을 0.1N-NaOH 표준용액으로 적정하여 대표 유기산인 구연산을 이용하여 총 유기산 함량을 구한다. 따라서 알칼리 표준용액으로 적정한 다음, 과일의 대표 유기산을 기준으로 하여 과일 속 총 유기산 함량을 구한다. 이번 실험에서는 오렌지 한 쪽을 이용하였으므로 오렌지의 대표 유기산인 구연산을 대표로하여 오렌지 한 쪽의 총 유기산 함량을 구한다. 따라서 알칼리 표준용액으로 적정한 다음, 과일의 대표 유기산을 기준으로 하여 과일 속 총 유기산 함량을 구한다.

순서

정도 넣은 후 용해

Download : [화학실험] 과일 중의 총 유기산 정.hwp( 74 )

(3) 지난 test(실험) 에서 표정을 통해 역가를 구하여 정확한 농도를 아는 0.1N-NaOH 표준용액 준비하기

➁ 무게를 측정한 오렌지 한 쪽을 막자사발에 넣고 막자로 잘 으깨어 마쇄하기

➂ 깔때기에 4중으로 접은 거즈를 얹고 세척병에 증류수를 넣어 막자사발을 씻으며 마쇄한 오렌지를 100mL 부피플라스크에 여과시키기

(1) 필요한 기구 및 시약 준비
1. 과일에는 한 가지의 유기산만 있는 것이 아니고, 여러 종류의 유기산이 같이 혼합 되어 있다.

번호	제목
20060	믿고쓰는 밥이보약 밥이보약고양이사료 친구들도 인정하네요
20059	선물하기에도 좋은듯 해요 카네다바이크 BEST 비교해보세요
20058	인기좋은 제품 알렉시와인오프너 이건 사야돼! 가성비 실화냐? ㅋㅋ
20057	이 가격대에선 제일 좋은거같습니다 요즘유행 원적외선온열조사기 아이템 알아봅시다 갖고싶어요.
20056	고민끝에 선택 출장밧데리, 고민끝에 선택 출장밧데리
20055	전문가추천 콩나물제조기 와이프도 좋아하네요
20054	인스타에서도 난리난 그 상품! 실속있는 휜다리교정기 상품 소개함니당~ 맘에 듭니다.
20053	[2022] 특별한 섬유유연제, 강추! 피죤핑크로즈
20052	꼭 사고싶은 마그네트스위치 좋아좋아
20051	역대최강 아이템 에어컨필터추천
20050	인기좋은 물건 물고기문진 갖고싶어요. 가성비 실화냐? ㅋㅋ
20049	최고의 허스크바나예초기 추천합니다!
20048	직접찾은 상품 2단화분받침대
20047	update 후기보고 꼼꼼히 선별한 선물같은 제도판600*900 아이템 드디어 발견 추천!
20046	써보세요. 저주파소음 BEST 전문가추천

[화학實驗(실험)] 과일 중의 총 유기산 정량 > primus6

primus6

페이지 정보

본문

검색